肉類加工及屠宰廢水處理方法及措施

      屠宰及肉類加工廢水主要來源于生產工藝過程各個工序排出的廢水，污染源主要是有機廢水，含有家禽，家畜等動物血液、毛發、油脂、動物糞便及排泄物等，通常帶有嚴重的血腥味富含各種細菌，此外，大型屠宰場的廢水含有高濃度含氮化合物、動物蛋白質、泥沙、固體殘渣等。如果把未經處理的屠宰及肉類加工廢水直接排入周圍水體則會導致水質超過二級標準近30倍，進一步污染地表水地下水，嚴重影響周圍居民的生活及身體健康。因此，需將肉類加工和屠宰廢水處理后才可進行排放。

      一、當前肉類加工及屠宰廢水處理存在的問題

      某些屠宰場固然有廢水處理廠，但是由于企業范圍以及工業污水處理方式等限制，造成一些工廠廢水處理沒有達標就排放，以至一些工業廢水處理設備不能很好的運轉。處理工藝較為簡單，通常采用沉淀法處理廢水，在預處理階段沒有把懸浮物油脂徹底去除，造成后續的生化處理階段負荷過載，不能到達預期的處理效果。此外，在一些大型企業具有較為先進的處理措施，但是維護管理和運轉費用較高，無疑增加了消費本錢，在一定水平上也限制了工業污水處理設備的運轉。

      二、肉類加工及屠宰廢水處理工藝

      屠宰廠工業廢水富含有機物，有機物分子量大，較難被生物合成但是經過厭氧處理后可合成為小分子，生化效率較高。早期的處理方法主要是經過化學絮凝、厭氧濾池、生物轉盤等，但這些工藝效果不理想。在80年代后期開發出新型處理工藝，并得到普遍推行，主要包括預處理、二級處理、深度處理是三個過程。

      依據廢水中懸浮物多，油脂及高分子有機物含量高等特性，預處理通常采用物理處理、水解、混凝沉淀技術除去水中蛋白質、脂肪等大顆粒物質。物理處理主要是經過粗細格柵來截留大顆粒贓物;然后經過化學極堿性水解和酶水解來水解脂肪顆粒，縮短大分子有機物的分子鏈，把其變成小分子;混凝處理主要經過加混凝藥劑比方聚合氯化鋁，聚乙烯銨等，促進水中的懸浮顆粒與大分子聚合藥物分離構成絮狀沉淀然后過濾得以去除。

      二級廢水處理工藝分為：好氧生物處理、厭氧生物處理、好氧-厭氧結合運用三種。好氧生物處理法主要為序列間歇性活性污泥(SBP)辦法，將兩段SBR串聯，分別培育不同的專性細菌來降解有機物。厭氧處理技術是把廢水經過無分子氧的環境中，培育厭氧菌合成水中的有機物。組合處理工藝技術是指把兩種或兩種以上的工藝組合在一同處理污水，當前應用較為普遍的有加壓生物接觸氧化-混凝沉淀組合、UASB+SBR、缺氧-好氧曝氣生物濾池組合、混凝氣浮-缺氧-好氧組合等。組合處理工藝技術相比單一的處理技術對廢水的處理效率更高，水質凈化效果更好，是主要的肉類加工及屠宰廢水處理方式。

      肉類加工及屠宰廢水水質復雜、處理工藝不完善、設備運轉管理不標準等問題嚴重限制了廢水處理的有效性，直接關系到環境維護以及水資源的再生應用。因而，需求更多的探究研討提升肉類加工及屠宰廢水處理工藝，以及良好的行業技術標準促進廢水處理的管理。

      以上便是江蘇銘盛環境關于肉類加工及屠宰廢水處理方法及措施的介紹。江蘇銘盛環境長期致力于江蘇污水處理，江蘇廢水處理，純凈水設備。歡迎大家電話咨詢：158-9646-8025。